Perché se vieni attirato a guardare il menu di un locale solo perché il posto "ti ispira" le cose son due: o sono 2 ore che giri e ormai un posto vale l'altro, o hai un sesto senso nel trovare i famosi posticini... Piccoli paradisi culinari dove tocchi il cielo anche solo con l'antipasto.
Il mitico (nonché unico) cameriere ha per scelta un debole per gli Italiani, aggiungiamoci che ho sfoggiato uno dei miei migliori sorrisi e booom!! Questa cena/locale è passata direttamente nella mia Top10 del 2012. Non si è mai risparmiato in consigli, anche contro il proprio interesse di ristoratore, dal vino (se non lo finisci lo puoi portare a casa perché "lo has pagado") all'antipasto ('huevos revueltos') o meglio uno dei 3 antipasti (e lo rifarei) alla salsa da accompagnare alla lonza al roquefort, che, assicuro, mai e poi mai avrei abbinato alla carne dato che avevo let-te-ral-men-te il terrore mi nauseasse.. e invece avrei fatto pure la scarpetta se non avessi finito il pane pucciandolo nell'olio delle 'gambas al ajillo'.
I dolci...i dolci...cialde con mousse all'arancia e melograno ricoperta di granella di FrizzyPazzy (esatto le caramelle scoppiettanti) e non poteva mancare il superlativo tiramisù (l'ho detto io che amano gli italiano).
Talmente ci eravamo fatti prendere dalla simpatia e spontaneità del personale che al momento del digestivo mi sono permessa di chiedere il nome del prodotto locale cosi da ricordarlo per altre occasioni e dopo 2 minuti... Mi sono ritrovata come omaggio un'imprevista bottiglietta di Mistala tutta mia.. Naturalmente non è mai arrivata piena in Italia ma poco importa dato che al dutyfree ho acquistato una bottiglia da 1,5L che mi fa tutt'ora compagnia e se la finisco? Prenoto e ritorno a Valencia...sul serio!!
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