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Braque Bistrò

04 Giugno 2011

A pochi passi dal Lungarno Mediceo, in pieno centro storico, ho scoperto un po' di tempo fa un locale che difficilmente mi sarei aspettata di trovare a Pisa: si chiama Braque Bistrò e, come suggerisce il nome, si rifà ai bistrot francesi.
Il... leggi tutto

A pochi passi dal Lungarno Mediceo, in pieno centro storico, ho scoperto un po' di tempo fa un locale che difficilmente mi sarei aspettata di trovare a Pisa: si chiama Braque Bistrò e, come suggerisce il nome, si rifà ai bistrot francesi.
Il locale è davvero piccolo ed ha pochissimi tavolini, il che facilita un'atmosfera intima ed accogliente.

Ad accogliervi nella sua osteria, pardon nel suo bistrot, è il proprietario, Augusto, che da ottimo cicerone sa come accogliere i clienti, spiegare loro i piatti presenti nel menù, magari suggerendo anche un buon vino da abbinarvi, in poche parole sa come rendere l'ambiente davvero conviviale.

Passiamo a parlare della cucina. Dopo avervi consigliato di diversificare le vostre scelte, in modo da poter assaggiare un po' di tutto, vi suggerisco di provare come antipasto l'urlo di Braque, composto da crostini con acciughe, mozzarella, pomodorini, e il lardo de pata negra, ottimo salume spagnolo. Tra i primi piatti posso dire per esperienza diretta che merita provare sia gli gnocchetti alla rubbia e salsiccia che le lasagnette verdi, mentre di secondo vi consiglio il millefoglie di arista e verdure in olio e crudité.
Dulcis in fundo, potete concludere il vostro pasto in bellezza scegliendo il tortino al cioccolato, o il pan briaco, o la crema con scaglie di cioccolato fondente e cialdina croccante.

Che altro aggiungere? Bon appetit!



Île Sainte-Marguerite

02 Giugno 2011

È una calda giornata di inizio primavera ed io mi trovo nella mondanissima Cannes, sulla Croisette, alla volta del porto da cui partono i traghetti per l'isola di Santa Margherita.
A rendere questo luogo una meta turistica è la presenza della... leggi tutto

È una calda giornata di inizio primavera ed io mi trovo nella mondanissima Cannes, sulla Croisette, alla volta del porto da cui partono i traghetti per l'isola di Santa Margherita.
A rendere questo luogo una meta turistica è la presenza della prigione dove la leggenda vuole che sia stato rinchiuso l'Uomo dalla Maschera di Ferro.

Il tragitto è brevissimo ed in pochi minuti sbarchiamo sull'isola, qui una mappa segnala alcuni snack bar, ben pochi a dire il vero, di cui ne trovo solo uno aperto, suppongo che gli altri aprano d'estate. Percorrendo i sentieri mi sembra di essere su un'isola abbandonata; Cannes, con i suoi café e le sue boutique di moda, il lungomare affollato, ed il porto con gli yatch, sembra così lontana. A parte qualche sporadica storica costruzione, regna sovrana una folta vegetazione mediterranea composta da cedri del Libano, pini e piante di eucalipto, tra le più antiche d'Europa.

Eppure l'isola di Santa Margherita è stata abitata sin dall'antichità, a testimoniarlo restano i reperti archeologici conservati nel Museo del Mare, che è ospitato nel Fort Royal voluto dal cardinale Richelieu. Accanto al museo visito le famose prigioni, le celle sono molto simili, un camino ed una sorta di bagno è quel che vi si trova all'interno, tra le inferriate delle piccole finestre si vede il mare. Qui l'unica differenza rispetto all'epoca della Maschera di Ferro è data da alcuni dipinti in cui un artista ha cercato recentemente di rievocare le emozioni provate su quest'isola e visitandone le prigioni.

Nelle vicinanze del Forte solo un cannone ed una guardiola, dalla quale come una sentinella osserva il mare un gabbiano.



Museo civico medievale

02 Giugno 2011

Da sempre sono convinta che in un viaggio occorra lasciare un po' di spazio all'improvvisazione, perché è vagabondando per le piazze e le vie di un luogo che si fanno alcune delle sorprese più piacevoli.
Ne ho avuto la conferma in occasione... leggi tutto

Da sempre sono convinta che in un viaggio occorra lasciare un po' di spazio all'improvvisazione, perché è vagabondando per le piazze e le vie di un luogo che si fanno alcune delle sorprese più piacevoli.
Ne ho avuto la conferma in occasione dell'ultimo weekend a Bologna durante il quale ho optato per una tappa fuori programma: il Museo civico medievale.
Situato in pieno centro storico, a due passi da Piazza Maggiore, il museo è ospitato in un palazzo quattrocentesco che, tanto signorile ed austero esternamente, all'interno sembra l'abitazione di un eccentrico collezionista dai gusti eterogenei. Mi spiego meglio.
Innanzittutto, il nome, Museo medievale, può trarre in inganno; infatti il palazzo non ospita solo opere di arte medievale; visitando le sue sale si compie un viaggio lungo diversi secoli, dai reperti di arte tardoantica si finisce per ammirare opere di epoca barocca come il busto di Gregorio XV di Gian Lorenzo Bernini.
Un così ampio arco temporale trova corrispondenza nella vastità dei luoghi da cui provengono le opere esposte: Italia, Germania, Filippine, Cina e Giappone sono solo alcuni dei Paesi presenti in questo museo.
Il motivo di principale interesse è però consistito nella tipologia degli oggetti conservati. Entrando in alcune sale di questo palazzo, si può avere la sensazione di accedere ad una sorta di Wunderkammer, ossia ad una di quelle 'camere delle meraviglie' in cui i collezionisti di un tempo amavano raccogliere bizzarri elementi naturali o artefatti curiosi, che sono definiti 'mirabilia'.
Così, al centro di una sala si staglia il dente di un narvalo, che era presente in varie Wunderkammern in quanto ritenuto il corno dell'unicorno. Nello stesso ambiente a catturare la mia attenzione sono alcuni zoccoli veneziani di fine Cinquecento, e come non potrebbero visto la loro considerevole altezza, tale da far rabbrividire anche quante sono abituate al tacco 12. In realtà più che di tacchi, si tratta di zeppe vertiginose, di gran moda nella Venezia tra fine '500 e inizi '600, alte anche 50 centimetri! Una volta indossate, le gentildonne veneziane, simili a dei trampolieri, dovevano farsi aiutare da una coppia di servitori per non perdere l'equilibrio.
Proseguendo mi imbatto in uno strano oggetto in ferro, minuziosamente inciso, che non sono in grado di riconoscere, si tratta di una cintura di castità; ad incuriosirmi è anche un orologio delle Fiandre che, realizzato in bronzo e ottone, è dotato di una lucerna, probabilmente il suo proprietario doveva amare come me leggere anche nelle ore serali o notturne.
Ci sono, poi, diverse armature ed armi di varia forgia e molti altri manufatti, alcuni di piccole dimensioni potrebbero rischiare di passare inosservati, mentre invece meritano di essere guardati con attenzione, tra questi una conchiglia usata nel Seicento in Turchia come fiaschetta, un cucchiaio tedesco su cui un artista certosino ha raffigurato un San Sebastiano, ed un recipiente cinese a forma di farfalla del XVII-XVIII secolo.
Continuo la visita ammirando alcuni codici miniati ed il nucleo di rilievi raffiguranti i dottori dello Studio bolognese, che è la più antica Università nel mondo occidentale, ma all'uscita del museo ciò che mi ha colpito maggiormente è quella bizzarra e ricca collezione di 'mirabilia', che mi ha permesso di avvicinarmi di più ad una storia fatta di quotidiantità.



Percorsi Pavesiani

01 Giugno 2010

“Un paese ci vuole, non fosse che per il gusto di andarsene via. Un paese vuol dire non essere soli, sapere che nella gente, nelle piante, nella terra c’è qualcosa di tuo, che anche quando non ci sei resta ad aspettarti”.

Con queste... leggi tutto

“Un paese ci vuole, non fosse che per il gusto di andarsene via. Un paese vuol dire non essere soli, sapere che nella gente, nelle piante, nella terra c’è qualcosa di tuo, che anche quando non ci sei resta ad aspettarti”.

Con queste parole Pavese si riferisce a Santo Stefano Belbo, il paese natale in cui trascorse l'infanzia e l'adolescenza e che, una volta lontano, rievoca in diverse sue opere.
Questi paesaggi di inchiostro nero, tratteggiati nei racconti e nelle poesie di Cesare Pavese, si accendono di suoni, odori e colori per quanti decidono di incamminarsi lungo i percorsi pavesiani.
In tutto sei sentieri si districano attraverso le vie di Santo Stefano Belbo per proseguire lungo le strade della campagna langarola, e si inerpicano così per i colli sui cui versanti, punteggiati da alberi da frutto, si distendono ordinati i filari di vite.

Tappa obbligata di questo viaggio letterario è la casa natale di Pavese la cui visita guidata comprende anche una sosta alla Fondazione Cesare Pavese e alla casa di Nuto, l'amico di sempre, il legame con la terra d'infanzia, il narratore di aneddoti e storie cui lo scrittore attinge nell'intrecciare le sue trame.

Tra i luoghi pavesiani svettano la Gaminella, "un colle come un pianeta" dove sorge il casotto di Padrino e della Virgilia ne 'La luna e i falò', e la collina di Moncucco, ricordata nei 'Mari del Sud', il cui percorso conduce al santuario della Madonna della Neve sul cui piazzale viene acceso ogni anno, all'inizio di agosto, un falò... Magari in una notte rischiarata dalla luna.

Un ultimo consiglio pratico a chi pensa di percorrere gli itinerari pavesiani per conto proprio: Uno strumento assai utile è la mappa disponibile presso la Fondazione Cesare Pavese su cui troverete segnalati i vari percorsi che contrassegnati da cartelli indicatori si snodano per centinaia di metri. Si tratta di sentieri di media difficoltà, percorribili da marzo a ottobre.
Per chi, invece, preferisse affidarsi alla visita guidata credo sia obbligatoria la prenotazione da effettuare presso la Fondazione Cesare Pavese il cui sito �http://www.Fondazionecesarepavese.It



Negozi di alabastro a Volterra

07 Maggio 2010

Da quando è stata 'infestata' dai vampiri, Volterra è divenuta meta di pellegrinaggio per i fan, e soprattutto le giovani fan, di Twilight; ma la patria cinematografica dei nobili Volturi ha ospitato nell'antichità grandi civiltà, come quella... leggi tutto

Da quando è stata 'infestata' dai vampiri, Volterra è divenuta meta di pellegrinaggio per i fan, e soprattutto le giovani fan, di Twilight; ma la patria cinematografica dei nobili Volturi ha ospitato nell'antichità grandi civiltà, come quella etrusca e romana, di cui restano ancora oggi insigni testimonianze.

Oggi, però, vorrei fare riferimento ad un altro protagonista non solo del passato, ma anche del presente, di questa città della Toscana: L'alabastro.
Basta passeggiare per i labirintici vicoli per accorgersene, molti sono i negozi in cui è possibile trovare i classici souvenir volterrani realizzati con questa pietra: Portachiavi e ciondoli di ogni forma, vasi diafani, statue, scacchiere, soprammobili vari, ma soprattutto la frutta che occhieggia invitante dalle vetrine. Che si tratti di frutta secca o polposa, l'apparenza, come recita il detto, in questo caso inganna.
E così da qualche anno a questa parte, ogni volta che vado a Volterra, non manco di acquistare un nuovo pezzo per la mia canestra di frutta in alabastro.

Ma lo spettacolo vero e proprio è, a mio avviso, quello che si pone dinnanzi guardando questi artigiani all'opera. Alcuni negozi, anche piccoli, sono infatti al tempo stesso laboratori in cui può capitare di assistere al momento della creazione di opere talvolta elaborate, proprio come racconta lo scrittore David Herbert Lawrence: "Ci incamminammo per i vicoli stretti e tetri che sembravano quasi addossarsi l'un l'altro e demmo un'occhiata ai laboratori dell'alabastro, dove gli operai... Stavano tornendo, tagliando e lucidando il tenero alabastro."



Gita sul Rodano a Avignone

06 Febbraio 2010

Cedendo all'atmosfera di San Valentino, in questo post voglio dare un consiglio rivolto alle coppie, ma non solo.

Ora provate a compiere un piccolo esercizio di immaginazione: Prendete Avignone, città del Sud della Francia con i suoi... leggi tutto

Cedendo all'atmosfera di San Valentino, in questo post voglio dare un consiglio rivolto alle coppie, ma non solo.

Ora provate a compiere un piccolo esercizio di immaginazione: Prendete Avignone, città del Sud della Francia con i suoi intensi profumi e quel paesaggio così solare, solcato dal Rodano, ed ora immaginate uno dei grandi battelli che ne solcano le acque. Immaginate di salirvi a bordo, accolti dal capitano in persona, e di gustarvi una cena a lume di candela mentre scorre, davanti ai vostri occhi, il panorama avignonese, ricco di storia, con la Torre di Filippo il Bello, fondatore dell'attuale Villeneuve lez Avignon dominata dal Fort Saint-André, il leggendario Ponte di Saint-Bénezet ed in lontananza quasi a conclusione della gita si erge il Palazzo dei Papi.

E se pensate che il prezzo sia un problema sappiate che una 'promenade-diner' per due costa 50 euro.
Insomma un'esperienza da sogno che ho fatto in una notte di mezza estate, ma che penso valga la pena fare in qualsiasi momento dell'anno.



Studio 13

31 Gennaio 2010

Il Carnevale è ormai iniziato, e in queste settimane in molte città d'Italia hanno luogo feste e veglioni, corsi mascherati e sfilate di carri di cartapesta. Con i suoi colori, le sue musiche e le sue maschere, lo spirito scherzoso e godereccio del... leggi tutto

Il Carnevale è ormai iniziato, e in queste settimane in molte città d'Italia hanno luogo feste e veglioni, corsi mascherati e sfilate di carri di cartapesta. Con i suoi colori, le sue musiche e le sue maschere, lo spirito scherzoso e godereccio del Carnevale mi ha sempre affascinato.

Premesso questo, è stata davvero una piacevole scoperta quella fatta qualche giorno fa a Roma dove, a due passi dal Lungotevere, vicino a Castel Sant'Angelo, si trova lo Studio 13, uno storico negozio fornitissimo di ogni tipo di costume, accessorio e trucco.
Se volete travestirvi per Carnevale ma siete a corto di idee, visitando le sale di questo negozio potete essere sicuri che troverete molti suggerimenti, dalle maschere più tradizionali a quelle più originali, con soluzioni per tutte le tasche.

Alcuni cataloghi raccolgono le foto di costumi elaborati e curati nei dettagli, che si possono noleggiare o acquistare spendendo intorno ai 100-300 euro. Potrete scegliere se indossare i panni di Casanova o di una dama settecentesca, oppure di Barbarossa o di una matrona romana.
Chi desidera spendere meno può optare per altre soluzioni, a volte basta davvero poco per un costume che sortisca l'effetto desiderato... Un esempio? Una parrucca, dei canini ben affilati, un po' di trucco ed eccovi trasformati in perfetti vampiri!
A proposito di trucco, lo Studio 63 è una scuola specializzata nel make-up dove vengono formati truccatori professionisti, e da qui sono passati anche molti personaggi famosi ritratti nelle foto al piano terra... E non solo per Carnevale.



Trattoria La Pergola

22 Gennaio 2010

Paese che vai, cucina che trovi... E da brava enogastroturista mi piace assaporare le specialità tipiche dei luoghi che visito.
A tal proposito, una delle più recenti e felici "scoperte" è stata la trattoria La Pergola ad Orvieto.
Situato... leggi tutto

Paese che vai, cucina che trovi... E da brava enogastroturista mi piace assaporare le specialità tipiche dei luoghi che visito.
A tal proposito, una delle più recenti e felici "scoperte" è stata la trattoria La Pergola ad Orvieto.
Situato in una viuzza a due passi da piazza del duomo, questo ristorante con pochi coperti offre un'atmosfera intima e accogliente in cui si possono gustare alcuni piatti della tradizione culinaria umbra, non scevri di sapori toscaneggianti.

Come antipasto ho preso il baffo cotto con salvia e aceto, ingredienti semplici che esaltano il gusto del guanciale. Tra i primi ho trovato notevoli i ravioli di taleggio e patate con salsa di zucchine e porri, in cui il sapore piuttosto forte di questo formaggio viene smorzato dall'aroma più delicato della salsa. Buono anche il tradizionale primo a base di umbrichelle, ovvero spaghetti tipici umbri, piuttosto grossi, fatti a mano, simili ai pici toscani per chi abbia familiarità con la cucina senese.
E dulcis in fundo vi consiglio di assaggiare lo squisito zuccotto casalingo, uno dei migliori che abbia mai mangiato.
Certo, non è esattamente un menu dietetico, ma in vacanza è piacevole abbandonarsi anche ai piaceri della buona tavola, senza che il portafoglio pianga, buono è infatti il rapporto qualità-prezzo.



Orvieto underground: una città sotterranea

06 Gennaio 2010

La leggenda vuole che il sottosuolo di Orvieto sia vuoto; come tutte le leggende, anche in questa c'è un fondo di verità. La guida di questo tour per i cunicoli della Orvieto sotterranea ci spiega infatti che un passo ogni tre ad Orvieto è come se... leggi tutto

La leggenda vuole che il sottosuolo di Orvieto sia vuoto; come tutte le leggende, anche in questa c'è un fondo di verità. La guida di questo tour per i cunicoli della Orvieto sotterranea ci spiega infatti che un passo ogni tre ad Orvieto è come se poggiasse sul nulla, talmente sono numerose le grotte che sono state scavate a partire dall'epoca etrusca, al fine di raggiungere le pozze d'acqua sotterranee.

Durante l'epoca medievale gli orvietani sfruttarono la natura friabile del terreno per creare sotto terra cantine e spazi adibiti allo svolgimento delle attività lavorative, quali fornaci e frantoi.
Molto numerosi anche i colombai dotati di un'apertura sull'esterno che consentiva ai piccioni di volare fuori in caccia di cibo.
Sebbene non siano più in uso, resta traccia di questo secolare allevamento in alcuni piatti tipici della cucina locale a base, per l'appunto, di carne di piccione :-)

Un'ultima nota: A parte un breve tratto in cui si salgono degli scalini un po' curvi, in un tratto piuttosto stretto, il percorso non è soffocante.



Bottega Il Mago di Oz

06 Gennaio 2010

Appena visitato il duomo di Orvieto, imbocco un vicoletto attratta da un'insegna colorata 'Il Mago di Oz'. Incuriosita, do una sbirciata alla vetrina e vedo una piccola folla di burattini, giocattoli di latta ed altri bizzarri personaggi in... leggi tutto

Appena visitato il duomo di Orvieto, imbocco un vicoletto attratta da un'insegna colorata 'Il Mago di Oz'. Incuriosita, do una sbirciata alla vetrina e vedo una piccola folla di burattini, giocattoli di latta ed altri bizzarri personaggi in un'esplosione di colori, che è per me invitante come il canto delle Sirene ed io, che non mi chiamo Ulisse, cedo subito ed entro nel negozio.

E' come entrare nel Paese delle Meraviglie; dal soffitto palloncini, mongolfiere e aeroplanini gialli, rossi, blu, mentre accanto all'ingresso ecco una miriade di palle di vetro in cui personaggi realizzati con cura abitano sotto la neve. La mia attenzione è stata attratta però da altro, si tratta di carillons che riproducono alcune delle più famose giostre al mondo.

Le sorprese sono appena iniziate, un topolino siede al pianoforte in attesa che qualcuno gli dia uno spartito, metto sul leggio Jingle Bells ed il piccolo musicista inizia a suonare la melodia natalizia. Non ha ancora finito quando il 'Mago di Oz' aziona il meccanismo di un teatrino: Il sipario si apre e dei ballerini danzano sulle note della Suite dello Schiaccianoci. Un 'Ohhhh' di stupore attraversa il negozio dove è realizzata buona parte di queste creazioni artigianali.

Il pezzo forte è la libreria. Voi raccontate gli episodi salienti della vostra vita, i vostri hobbies e quant'altro sia per voi rilevante al Mago di Oz e lui crea una libreria in miniatura personalizzata in cui volumi, dischi, cd e soprammobili vari sono riconducibili a voi.

Esco, ovviamente non a mani vuote, sorridendo. 'Il Mago di Oz' è per me davvero un negozio da favola.

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